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第283章 迷你全鱼宴

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在朗文上班的日子,在完成了赵铮徽接的那个大项目的前期筹划工作以后,似乎又恢复了以前按时上班,按时下班,朝九晚五。

每天的工作大同小异,日复一日,祁小碗对赵铮徽的感情也日渐深厚。

已经由最初的稍有好感,彻底沦陷为了暗自仰慕。

赵铮徽还是一如往常,欺负欺负小助理,让她给自己做午餐。不过他也会偶尔给祁小碗做一份精美的下午茶。

这段是日子,祁小碗每天晚上回家以后,都会跟着妈妈学习新的菜式,在厨艺研究上面也越来越有心得了。

虽然之前严令禁止祁小碗使用厨房的人是祁妈妈,现在对她的厨艺夸赞不已的也是祁妈妈。

这就是天资,不愧是她生出来的女儿。

做妈妈的有这么棒的厨艺,祁小碗怎么可能一点儿都没有得到这方面的基因遗传呢。

看着祁小碗已经能够做出越来越多的菜式,祁妈妈感到非常的欣慰。

不过她可舍不得,让宝贝女儿每天都下厨给一家人做晚餐。

所以,依旧是祁妈妈负责每天做早餐和晚餐,祁小碗只是在一旁打打下手,跟着妈妈学习菜肴的制作技能。

自从祁小碗得了祁妈妈的真传以后,赵铮徽就体会到了什么叫做真正的有口福。

而且他尝过祁妈妈的手艺之后,也赞同小助理之前做的,她的妈妈是一位被看病耽误了的米其林大厨。

祁小碗这天中午又在赵铮徽的私人厨房里面忙碌着,说是要给老板做一顿新学会的大餐。为了保持神秘感,她还特意关上了厨房的门。

赵铮徽看不见小助理忙碌的小身影,有些不习惯,不过并没有提出异议。

面对小助理偶尔天真孩子气的行为,赵铮徽只会在心里觉得她更可爱了。

祁小碗今天早上,特意拜托丁岩中午的时候,帮她送一条新鲜的鱼过来。因为她昨天见识到了妈妈的神奇的全鱼宴,心中满满的拜服,央求着妈妈一定要教给她。

于是,得到了祁妈妈真传的祁小碗,决定在赵铮徽的面前大展身手一番了。

不是俗话说,要想抓住一个男人的心,就要先抓住这个男人的胃吗?

就算她现在没有勇气向赵铮徽表白,也要通过美食抓住他的胃!

丁岩很贴心,送来的鲜鱼已经处理干净了,不用祁小碗自己另行清理。

她把清洗干净的鱼放在砧板上,切掉鱼头放在一边,然后在鱼身上划出了刀花,然后用厨房的纸巾洗干净鱼身上的水渍。

这一条祁妈妈强调过,是非常重要的。

然后拿开纸巾,在鱼的身上摸上料酒和酱汁,再在划开的鱼肉之间塞上生姜片,腌制十五分钟。

这段时间,正好可以将精面粉和淀粉调和到一起,顺便取出一个小碗,和了一点淀粉在水里。

接着在榨汁机里面放了两个新鲜的番茄。

待鱼腌制的时间到了,将鱼放进调好的粉里面翻滚几下,让鱼身上沾满了白色的粉末。

橄榄油倒进锅里面,烧至七成热的样子,然后把准备好的鱼放进去,中火慢慢的煎香。

祁小碗看着金黄色的油在雪白色的鱼肉周围冒着一个个小泡泡,发出滋滋的响声,不时用锅铲轻轻的拨动鱼身,让所有的部位都可以被热油煎至金黄。

一面煎完以后,祁小碗小心的把鱼翻了一个面,继续重复刚才的动作。

直到整条鱼身已经通体金黄,祁小碗才把它捞起来,放在大滤网上面,将油沥干后放进一个长方形的磁盘里面。

金黄的鱼正冒着油炸过后的香味,祁小碗将锅里面多余的油倒出来,只在锅底余下薄薄一层,然后加入拨好拍碎的蒜瓣,顿时蒜香味在厨房里面飘散。

将之前准备好的番茄汁和融在水中的淀粉倒进锅里,然后放入各种调料,依旧是中火慢慢的煮着这锅汤汁,锅铲在这期间不住的搅拌着。

待汤汁变得浓稠以后,关掉了火。

将最后浓缩而成的汤汁悉数浇在盘子里的鱼身上。

之前炸完鱼多余的油,祁小碗也没有浪费,又用这个油做出了鱼香茄子。

砍下来的鱼头也在她的处理之后,变成了一锅香浓的鱼头豆腐汤。

“当当当当!”洗着小围裙的祁小碗推开厨房的门:“赵总,请用餐吧!”

在厨房门被推开的一瞬间,赵铮徽已经闻到了从里面涌出来的食物的香味。

不知道小助理又学会了什么新鲜菜式。

赵铮徽放下手中的工作,起身的时候顺手捋平了衣服上面的皱褶。然后迈开大长腿,双手随意的插在裤兜里面,目不斜视的走进了香气四溢的厨房。

看到落地窗的小餐桌上摆着的饭菜,赵铮徽觉得根本就不用走过去细看做的是什么,光闻到这个诱人的香味,就足矣令人食指大动了。

“刚跟着妈妈学的,浇汁鲜鱼,鱼头豆腐,鱼香肉丝,又称‘全鱼宴’。”祁小碗一边挥着锅铲介绍着新菜式的名字,一边将锅拿到水池里面,用清水冲洗。

“看起来不错。”赵铮徽难得的夸赞道。

小助理的厨艺越发精进,似乎都不再需要他的指点了呢。

等祁小碗刷完锅,坐到赵铮徽的对面,两人才一同拿起筷子开吃。

“这道浇汁鲜鱼煎的敲到好处,薄薄的外壳酥脆,里面的鱼头鲜嫩,而且汤汁的味道非常的棒。”

面对老板这么长一句话的赞誉,祁小碗简直有点受宠若惊的感觉了。

从她第一次下厨开始,心里立下的目标就是一定更要做出一顿鲜美的食物,让赵铮徽除了夸赞,就再也挑不出来一丁点儿的毛病。

没想到今天这个目标就变成了现实,真的不要太开心哈。

“你的厨艺进步很大。”赵铮徽咽下嘴里的食物后,不慌不忙的说道。

“谢谢赵总夸奖,这都是我妈的功劳。”祁小碗欢快的答道。

“呃……当然还有您的功劳。”

好险,差点就不知不觉的又得罪了老板。
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