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第三百六十三章:做甑糕

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“……”李建兰一阵无语,不等她说话,文智山便插嘴道,“不过是一道鸭肉,就把你美成那样,这点出息!你要是吃过我嫂子做的蛋糕、红烧鱼、辣子鸡丁等,还不美上天去?”

“这么多好吃的吗?兰,走,赶紧做来尝尝。”赵影不由分说就把李建兰往伙房里拽,“昨日我就看你吩咐佣人泡了芸豆,今日又泡了糯米,不是准备做好吃的做什么?”

李建兰极力想挣脱她的手,故意说,“我的姑奶奶,我是说加餐,可没说是我自己亲手做啊!我打算休息下,下午赶往另外一个农庄呢!”

“你农庄在哪里?我去帮你视察!”赵影说。

李建兰对这个吃货无语了,“我农庄的情况你不了解,而且他们又不认识你,你去了能起什么作用?”

“我不管,反正你今日就要好好犒劳犒劳我。”赵影直接耍赖。

文智山看不过去了,“你说你这人怎么这么霸道啊!我三嫂都忙得要死,还要给你弄好吃的,你自己不会做吗?还犒劳你,你都做什么了,犒劳你?”

赵影手指着对面山,“那你不是我的功劳,难不成是你这个毛头小子的?”

对面的山全变光秃秃的了。是她带着一群人猿和动物们干的,当然,动物们负责动手,她只负责动口。

文智山被噎了噎,不服气地嘀咕,“这荒山野岭的,开荒出来能有什么用?”

“有用没用,要问你嫂子才知道。我做了如此之大的贡献,不犒劳我犒劳谁?”赵影不由分说又拽住了李建兰。

“无赖啊你?”文智山就是看不惯她,“来来来,想吃什么,我给你做,不要去缠着我嫂子了。”

赵影鄙夷地瞟了他一眼,“你会做什么?”

文智山随口胡侃,“方才我说的那些我全会,还有什么凤尾鱼翅、爆炒田鸡、八宝野鸭、宫爆鸡丁……等等,更是我的拿手菜,保你吃过回味无穷。”

“真的假的?”

“真还是假,你试过便知。”

“那行,你告诉我需要什么食材,我马上让人去准备。”

“这些东西的原材料有点难弄。”

“不都是要野生的吗?这好办。”

“那你赶紧去办吧。”文智山不耐烦地挥了挥手。

赵影一言不发地走了,李建兰无奈扶额。

“嫂子,你不是急着去山庄吗?还不走?”文智山奇怪地问。

李建兰冲他翻了个白眼,“我走什么呀,你这牛皮吹大了,她有的是人手,不,动物,随便指派几个出去,保管一刻钟就能捉回来。到时你不会做,她不宰了你才怪。”

“啊?”文智山倒忘了这个,不好意思地搔搔头,“这附近两座山都被清光了,她那些动物就算能力再强,也要花好多时间才能走出去抓回……”

他话未说完,便听见“轰轰轰”的声音在他身后响起。正要转过身去,小山似的人猿从他身边经过。

一只,两只,三只……

十来只人猿雄赳赳气昂昂的走了过去,步子迈得很宽,速度又很快,瞧这架势,恐怕老虎都能被它们打回来。

赵影走在最后,经过文智山的身边时停顿了下,默默地看了他一眼,才又走了。她眼神透露出来的意思是:小子,你要是敢骗我,我让你好看!

文智山望着她美丽的倩影,心中叫苦不迭,“三嫂,那、那咋办啊!”

“自己吹过的牛皮,就是跪着也要完成。”李建兰也转身走了。

文智山在原地欲哭无泪。他总算明白这句话,“宁愿得罪小人,也切莫得罪女人”的意思了。

李建兰虽急着去农庄,可也不想赵影失望、文智山下不了台。更何况,她原本就打算先给他们做一顿午餐,再去农庄的。

今天她想尝试做甑糕。

甑糕是现代西安的特色地方小吃,她以前就很喜欢吃。原材料很讲究,但在这里,物质匮乏,只能将就着用普通的。

其实昨天她就有做这个小吃的想法了,所以让佣人将芸豆泡上了。今日出去之前,又吩咐泡了糯米与红枣。

而蒸甑蒸的容器最好用陶甑,然而她并没有,只能用砂锅。把砂锅放到大口铁锅中,在底下垫上一个铁圈,避免砂锅触底。

将浸泡好的糯米、红枣、芸豆垫底,也就是说,这样夹层地、一层层地往上铺,一直铺上七八层,最后盖上一层湿布,才到锅盖。

先让人大火烧开,而后在湿布上洒水。洒过三四遍,再改成文火焖蒸,约摸要焖够三个时辰。

等待的过程中,她又准备了其他食材。

她先准备做一些开胃小菜,例如酸辣萝卜、凉拌黄瓜,接下来会做一道香辣鱼、红烧肉、糖醋排骨,外加一道“春江水暖鸭先知”的汤,其他的等赵影弄了什么食材回来才决定。

这道“春江水暖鸭先知”汤呢,考究的是炖煮得是否入味。

先准备去了皮肉的鸭架子,分成两半,放入砂锅中,用中火煮炖。约半个时辰后,将笋条切好,开水焯后,放入鸭汤中,继续小火炖制。再炖半个小时,加入嫩嫩的白菜芯,等白菜帮子软了,加上盐糖等调味,即可关火端出。

等赵影回来,便闻到满屋子的菜香味。

鼻子用力地嗅了嗅,肚子里的馋虫都爬出来了,便将手里提的东西随便塞到佣人手中,拔腿就往伙房跑。

文智山刚把一捆劈好的柴火搬入厨房转出来,一具温软的身子便撞入他怀里,连带着,那颗沉寂了十几年的小心脏也狂跳了几下。

然而,不等他惊喜完,脸上便挨了一巴掌。

文智山被打得有些发懵,怀里的人儿却早已离开,他捂脸看向那人的背影,竟是赵影。

“你、你干嘛打人啊!”

“谁让你走路不带眼!”

“我……”

文智山被气晕了头。他的三个嫂子,除了大嫂势利些外,其他两个嫂子都是极好的,他就没见过像赵影这种刁蛮不讲理的女子!
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