为什么鼻子能闻出各zhong气味?

人类的鼻子有两大功能，一是用来呼xi，二是作为嗅觉qi官。鼻子能闻出各zhong气味，是因为在鼻腔的内bi，有一块大约5平方厘米的黏mo，上面分布着约1000万个嗅觉细胞，它们与大脑有联系。我们知dao，气味是由物质的挥发xing分子作用形成的。当人xi气时，飘散在空气中的气味分子便钻进鼻腔，与里面的嗅觉细胞相遇。这时，嗅觉细胞ma上兴奋起来，将感受的剌激转化成特定的信息，通过嗅觉神经传入大脑，于是人就闻到了各zhong气味。对常人来说，嗅觉的作用不可缺少。而有些经过特殊训练的人，鼻子的辨别能力非常惊人。如香水、香jing1工业中的技师，用鼻子就可以辨别出许多差别细微的香味;品评茶、酒、咖啡等质量的技师，除味觉以外，还要有min锐的嗅觉，才能给饮品评定优劣，分出等级。